แนะนำทำแฟรนไชส์จากสูตรเครื่องดื่มน้ำผึ้ง

แนะนำทำแฟรนไชส์จากสูตรเครื่องดื่มน้ำผึ้ง

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มน้ำผึ้ง ตั้งแต่การเลือกสูตรที่ขายดี การหาแหล่งวัตถุดิบคุณภาพ ไปจนถึงเคล็ดลับการตลาดที่ทำให้ธุรกิจของคุณโดดเด่นจากคู่แข่ง

ทำไมน้ำผึ้งแท้ถึงเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ธุรกิจแตกต่าง

ทำไมน้ำผึ้งแท้ถึงเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ธุรกิจแตกต่าง

ในยุคที่ผู้บริโภคฉลาดขึ้น พวกเขาไม่ได้แค่มองหารสชาติอร่อยอีกต่อไป แต่ต้องการเครื่องดื่มที่ “ดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ” ไปพร้อมกัน น้ำผึ้งแท้จึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งที่ทดแทนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำผึ้งแท้ โดยเฉพาะน้ำผึ้งดอกลำใยและน้ำผึ้งดอกสาบเสือ มีความหวานธรรมชาติที่ละมุนกว่าน้ำตาลทราย พร้อมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย รสชาติที่กลมกล่อมของน้ำผึ้งไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มอร่อยขึ้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ

การใช้น้ำผึ้งแท้แทนน้ำตาลยังช่วยลดความเสี่ยงด้านสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจ ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่คนยุคใหม่กังวล เมื่อลูกค้ารู้สึกดีกับสิ่งที่ซื้อดื่ม พวกเขาจะกลายเป็นแฟนพันธุ์แท้และช่วยบอกต่ออย่างแน่นอน

สำหรับผู้ประกอบการ การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเกรดพรีเมียมอย่างน้ำผึ้งแท้จากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน จะช่วยสร้างความน่าเชื่อถือและภาพลักษณ์ที่ดีให้แบรนด์ ทำให้สามารถตั้งราคาสูงกว่าคู่แข่งและมีกำไรที่ดีกว่า

5 สูตรเครื่องดื่มน้ำผึ้งยอดฮิตที่ลูกค้าต้องรีบมาซื้อทุกวัน

5 สูตรเครื่องดื่มน้ำผึ้งยอดฮิตที่ลูกค้าต้องรีบมาซื้อทุกวัน

1. น้ำผึ้งมะนาว – เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ขายดีตลอดกาล

หากจะพูดถึงเครื่องดื่มน้ำผึ้งที่ขายดีที่สุด คงหนีไม่พ้นน้ำผึ้งมะนาว เพราะตอบโจทย์ทั้งรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบถ้วน น้ำผึ้งมะนาวช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ละลายเสมหะ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

สูตรน้ำผึ้งมะนาวสไตล์ทีมงานสุวรรณฟาร์มใช้อัตราส่วน น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ : น้ำมะนาวสด 1 ผล : น้ำเย็น 1 แก้ว ความลับคือการบีบมะนาวสดทุกออเดอร์และไม่ปรุงไว้ล่วงหน้า เพื่อรักษาวิตามินซีให้อยู่ครบถ้วน

กลุ่มเป้าหมายหลักคือคนทำงานออฟฟิศ นักร้อง ครู และผู้ที่ต้องใช้เสียงบ่อย พวกเขาพร้อมจ่ายราคาพรีเมียมเพื่อคุณภาพ ดังนั้นอย่าลืมเน้นย้ำว่าใช้น้ำผึ้งแท้ 100% และมะนาวสดทุกแก้ว

2. น้ำผึ้งผสมสมุนไพรไทย – ตอบโจทย์คนรักษ์สุขภาพ

เทรนด์สุขภาพและความเป็นไทยกำลังมาแรง การผสมผสานน้ำผึ้งแท้กับสมุนไพรไทยอย่างขิง ตะไคร้ ใบเตย หรือกระชาย จึงเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมสูงมาก โดยเฉพาะในกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติและคนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบ Local Ingredients

น้ำขิงน้ำผึ้งช่วยขับลมในท้องและอุ่นร่างกาย เหมาะสำหรับขายในช่วงฝนตก น้ำตะไคร้น้ำผึ้งช่วยระงับกลิ่นปาก ขับปัสสาวะ และลดความดันโลหิต ส่วนน้ำกระชายน้ำผึ้งช่วยบำรุงกำลังและเพิ่มความสดชื่น

ข้อดีของเมนูประเภทนี้คือสามารถสร้าง Signature Drink ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านได้ ทำให้แตกต่างจากคู่แข่งและสร้างกระแสบนโซเชียลมีเดียได้ง่าย

3. ชาเขียวน้ำผึ้ง – เครื่องดื่มเพื่อความงามที่สาวๆ หลงรัก

ชาเขียวน้ำผึ้งคือคำตอบสำหรับคนที่อยากได้ทั้งความสดชื่น ความงาม และสุขภาพดีไปพร้อมกัน ชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านริ้วรอย ผิวพรรณกระจ่างใส และยังช่วยเผาผลาญไขมันอีกด้วย

เมื่อผสมกับน้ำผึ้งแท้แทนน้ำตาล จะได้เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ ไม่ใช่แค่ดูดี น้ำผึ้งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและทำให้รสชาติหวานละมุน ไม่ฝืดเหมือนชาเขียวธรรมดา

กลุ่มเป้าหมายหลักคือผู้หญิงวัยทำงาน 25-45 ปี ที่ใส่ใจดูแลตัวเอง พวกเขายอมจ่ายเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณและสุขภาพ แนะนำให้เสิร์ฟเย็นพร้อมน้ำแข็งในแก้วสวยๆ เหมาะสำหรับถ่ายรูปลงโซเชียล

4. กาแฟน้ำผึ้ง – ตื่นตัวแบบไม่กินสุขภาพ

สำหรับคนที่ต้องการความตื่นตัวจากคาเฟอีนแต่ไม่อยากได้น้ำตาล กาแฟน้ำผึ้งคือคำตอบที่ลงตัว น้ำผึ้งช่วยเพิ่มพลังงานแบบค่อยเป็นค่อยไป ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งแล้วตกต่ำเหมือนน้ำตาล

สูตรแนะนำคือกาแฟดำ 1 shot : น้ำผึ้งแท้ 1-2 ช้อนชา : นมสดหรือนมพืช ตามชอบ ปั่นกับน้ำแข็ง จะได้เครื่องดื่มที่หอมกลิ่นกาแฟ หวานละมุนจากน้ำผึ้ง และครีมมี่จากนม

เมนูนี้เหมาะกับช่วงเช้าและบ่าย เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่เบื่อกาแฟหวานแบบเดิมๆ และต้องการดูแลสุขภาพขณะดื่มกาแฟประจำวัน

5. น้ำผึ้งโซดา – เครื่องดื่มสดชื่นสไตล์โมเดิร์น

เทรนด์เครื่องดื่มโซดาไฟกำลังมาแรง เมื่อนำมาผสมกับน้ำผึ้งแท้และผลไม้สดต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ ลิ้นจี่ หรือแพสชั่นฟรุต จะได้เครื่องดื่มที่สดชื่น ดูหรูหรา และสวยงามเหมาะสำหรับถ่ายรูป

น้ำผึ้งโซดามักเป็นตัวดึงดูดกลุ่มวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่ที่ชอบของใหม่ๆ พวกเขาจะช่วยสร้างกระแสบนโซเชียลมีเดียให้ร้านโดยอัตโนมัติ แนะนำให้เสิร์ฟในแก้วสูงใสใส่ผลไม้และใบมิ้นต์ตกแต่งสวยงาม

ราคาขายแนะนำสูงกว่าเมนูอื่นเล็กน้อย เพราะมีต้นทุนผลไม้และการตกแต่ง แต่ลูกค้ายินดีจ่ายเพราะได้ทั้งรสชาติและความสวยงามคุ้มค่า

เริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มน้ำผึ้งอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ

เริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มน้ำผึ้งอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ

ขั้นตอนที่ 1. เลือกรูปแบบธุรกิจที่เหมาะกับทุนและทำเลของคุณ

การเริ่มต้นธุรกิจเครื่องดื่มน้ำผึ้งมีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ร้านหน้าร้านขนาดเล็ก บูธในห้างสรรพสินค้า ร้านในตลาดนัด ไปจนถึงร้านสาขาในแหล่งท่องเที่ยว แต่ละรูปแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกัน

สำหรับมือใหม่ ทีมงานสุวรรณฟาร์มแนะนำให้เริ่มจากบูธขนาดเล็กหรือ Pop-up Store ก่อน ลงทุนต่ำ ประมาณ 50,000-150,000 บาท ทดสอบตลาดได้จริง และปรับสูตรได้ง่าย เมื่อมีฐานลูกค้าแล้วค่อยขยายเป็นร้านถาวร

ทำเลที่ดีสำหรับร้านเครื่องดื่มน้ำผึ้งได้แก่ ใกล้โรงพยาบาล คลินิกความงาม ฟิตเนส โรงเรียน มหาวิทยาลัย ออฟฟิศ และแหล่งท่องเที่ยว เพราะเป็นกลุ่มเป้าหมายที่ใส่ใจสุขภาพและพร้อมจ่าย

ขั้นตอนที่ 2. จัดหาวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งที่เชื่อถือได้

คุณภาพของน้ำผึ้งคือหัวใจสำคัญที่สุดของธุรกิจนี้ การเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้จากฟาร์มที่มีมาตรฐาน ตรวจสอบย้อนกลับได้ จะช่วยสร้างความมั่นใจให้ลูกค้าและหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคต

สุวรรณฟาร์มผึ้งมีน้ำผึ้งแท้คุณภาพพรีเมียมให้เลือกหลายชนิด ทั้งแบบขายปลีกและขายส่ง ตั้งแต่ขนาด 150 กรัม ไปจนถึง 30 กิโลกรัม เหมาะสำหรับทั้งร้านขนาดเล็กและธุรกิจขนาดใหญ่ พร้อมให้คำปรึกษาสูตรและการใช้งาน

นอกจากน้ำผึ้งแล้ว ยังต้องจัดหาวัตถุดิบอื่นๆ เช่น มะนาวสด ผลไม้ สมุนไพร ชา และกาแฟคุณภาพดี เพื่อให้รสชาติออกมาลงตัว ควรมีซัพพลายเออร์สำรองเผื่อกรณีฉุกเฉิน

ขั้นตอนที่ 3. พัฒนาสูตรเฉพาะและสร้างเอกลักษณ์

แม้ว่าจะมีสูตรพื้นฐานเหมือนกัน แต่การปรับแต่งให้เป็นเอกลักษณ์ของร้านจะทำให้คุณโดดเด่นจากคู่แข่ง อาจเป็นการเพิ่มสมุนไพรพิเศษ ใช้ผลไม้ท้องถิ่น หรือมีวิธีการเสิร์ฟที่แปลกใหม่

ทดลองสูตรกับกลุ่มเพื่อนและครอบครัวก่อน ขอฟีดแบ็คอย่างตรงไปตรงมา จดบันทึกอัตราส่วนที่ได้รับคำชมมากที่สุด จากนั้นจึงนำไปใช้จริง อย่าลืมทำ QC คุณภาพทุกครั้งที่ผสมเครื่องดื่ม

การสร้างชื่อเครื่องดื่มที่น่าสนใจก็สำคัญไม่แพ้กัน แทนที่จะใช้ชื่อธรรมดาอย่าง “น้ำผึ้งมะนาว” ลองใช้ชื่อที่มีเรื่องราวเช่น “น้ำผึ้งมะนาวภูเขา” หรือ “ชาเขียวทุ่งผึ้ง” จะทำให้น่าสนใจและจดจำง่ายกว่า

ขั้นตอนที่ 4. ออกแบบแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ให้โดดเด่น

ในยุคโซเชียลมีเดีย การมีแก้วสวย โลโก้สะดุดตา และบรรยากาศร้านที่ถ่ายรูปสวย จะช่วยให้ลูกค้ากดแชร์ฟรีให้คุณเอง การลงทุนในการออกแบบแบรนด์ที่ดูโปรและมีเอกลักษณ์จึงคุ้มค่าอย่างมาก

เลือกใช้แก้วที่เห็นเครื่องดื่มชัดเจน เพื่อโชว์สีสันและความสวยงามของผลไม้และน้ำผึ้ง ติดสติกเกอร์โลโก้ร้านที่สวยงาม มีข้อมูล Social Media เพื่อให้ลูกค้าติดตามได้

หากขายเป็นของฝาก ควรมีบรรจุภัณฑ์แบบปิดสนิทพร้อมฉลากที่สวยงามและบอกส่วนผสม วันหมดอายุ และวิธีเก็บรักษาชัดเจน จะช่วยสร้างความน่าเชื่อถือและปลอดภัยให้ผู้ซื้อ

ขั้นตอนที่ 5. วางกลยุทธ์การตลาดออนไลน์และออฟไลน์

การตลาดออนไลน์เริ่มจาก Facebook Page, Instagram และ TikTok โพสต์ภาพเครื่องดื่มสวยๆ สม่ำเสมอ ทำคลิปสั้นแสดงกระบวนการทำ ใช้แฮชแท็กที่เกี่ยวข้องเช่น #เครื่องดื่มน้ำผึ้ง #น้ำผึ้งแท้ #healthy drink #สุขภาพดี

ใช้ Google My Business ลงข้อมูลร้านให้ครบถ้วน เพื่อให้คนค้นหาเจอง่าย รีวิวจากลูกค้าจริงมีความสำคัญมาก ดังนั้นต้องขอรีวิวอย่างสุภาพจากลูกค้าที่พอใจ และตอบกลับทุกรีวิวอย่างเป็นมืออาชีพ

การตลาดออฟไลน์ เช่น แจกคูปองส่วนลด ทำโปรโมชั่น Buy 1 Get 1 จัดกิจกรรมชิมฟรีในช่วงเปิดร้าน และร่วมกับร้านอื่นในพื้นที่ทำโปรโมชั่นร่วม เป็นวิธีดึงลูกค้าใหม่ได้ดี

ของฝากน้ำผึ้งแท้ที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบและสั่งซื้อกลับบ้านเป็นกล่อง

ของฝากน้ำผึ้งแท้ที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบและสั่งซื้อกลับบ้านเป็นกล่อง

น้ำผึ้งแท้บรรจุขวดแก้วพรีเมียม – ของฝากสุขภาพยอดนิยม

นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวไทยมักมองหาของฝากที่มีคุณภาพ ดูดี และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำผึ้งแท้จากสุวรรณฟาร์มบรรจุในขวดแก้วสวยงาม ขนาด 150-1,000 กรัม พร้อมฉลากภาษาไทย-อังกฤษ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

ข้อดีของน้ำผึ้งบรรจุขวดคือ ทนทาน พกพาสะดวก และมีอายุการเก็บรักษานาน นักท่องเที่ยวต่างชาติโดยเฉพาะชาวจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ชื่นชอบซื้อน้ำผึ้งแท้กลับไปเป็นของฝากเพื่อสุขภาพให้ครอบครัว

การจัดชุดของฝากแบบ Gift Set ที่มีน้ำผึ้งหลายรสชาติ พร้อมกล่องสวยงาม จะช่วยเพิ่มมูลค่าและดึงดูดให้ซื้อมากขึ้น เหมาะสำหรับเป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆ

รวงผึ้งแท้ – สินค้าพรีเมียมที่หายาก

รวงผึ้งแท้ ถือเป็นสินค้าพรีเมียมระดับไฮเอนด์ที่นักท่องเที่ยวหาซื้อยาก เพราะไม่ใช่ทุกฟาร์มที่จะมีรวงผึ้งสดคุณภาพดีขาย รวงผึ้งมีทั้งแบบแช่ในน้ำผึ้งหรือแบบเฟรมสด

การกินรวงผึ้งจะได้สารอาหารครบถ้วนกว่าน้ำผึ้งทั่วไป เพราะได้ทั้งขี้ผึ้ง เกสรผึ้ง และน้ำผึ้งไปพร้อมกัน รสชาติก็แปลกใหม่น่าทดลอง นักท่องเที่ยวที่ชอบลองของแปลกมักซื้อรวงผึ้งกลับไป

ราคาขายของรวงผึ้งสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไป แต่มีกำไรดีและกลุ่มลูกค้าพรีเมียมยินดีจ่าย ควรมีข้อมูลบอกวิธีการรับประทานและเก็บรักษาให้ชัดเจน

เกสรผึ้ง – Superfood จากธรรมชาติ

เกสรผึ้งเป็นสินค้าที่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพเป็นพิเศษมักค้นหา เพราะมีสารอาหารครบถ้วน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ และเพิ่มพลังงาน

เกสรผึ้งสามารถบริโภคได้หลายวิธี เช่น โรยบนโยเกิร์ต ผสมในสมูทตี้ หรือชงกับน้ำอ่อนๆ การมีเกสรผึ้งขายจะช่วยดึงกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูงและเป็นลูกค้าประจำ

ทีมงานสุวรรณฟาร์มมีเกสรผึ้งแท้ 100% หลายขนาด ตั้งแต่ 400-1,000 กรัม และยังมีชาเกสรผึ้งสำเร็จรูปที่ชงง่าย เหมาะสำหรับคนยุ่งที่ต้องการความสะดวก

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำผึ้ง – ขยายฐานลูกค้าได้กว้างขึ้น

นอกจากน้ำผึ้งดิบแล้ว ผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เช่น สบู่น้ำผึ้ง ที่ช่วยบำรุงผิวและอ่อนโยน เหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย นักท่องเที่ยวผู้หญิงมักชอบซื้อสบู่ธรรมชาติกลับไป

กาแฟสุขภาพผสมน้ำผึ้งและนมผึ้ง เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนดื่มกาแฟที่ต้องการดูแลสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม ไม่ขม และมีประโยชน์เพิ่มขึ้น เหมาะสำหรับเป็นของฝากให้เพื่อนร่วมงาน

เครื่องดื่มชงสำเร็จรูปอย่างกระชายขาวน้ำผึ้ง สะดวกในการพกพาและชง เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวที่ต้องการลองรสชาติไทยแท้ๆ แต่ไม่มีเวลามาร้านดื่ม

เคล็ดลับการบริหารจัดการและเพิ่มยอดขายอย่างยั่งยืน

รักษามาตรฐานคุณภาพให้สม่ำเสมอ

ความสำเร็จของธุรกิจเครื่องดื่มอยู่ที่ความสม่ำเสมอของรสชาติ ลูกค้าที่ดื่มวันนี้ต้องได้รสชาติเหมือนเดิมทุกครั้ง ดังนั้นต้องมีการจดสูตรอัตราส่วนที่ชัดเจน ฝึกพนักงานให้ทำได้มาตรฐาน และมีการตรวจสอบคุณภาพทุกวัน

วัตถุดิบต้องสดใหม่เสมอ เช่น มะนาวต้องบีบทุกออเดอร์ ผลไม้ต้องหั่นสดใหม่ น้ำผึ้งต้องเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม อุปกรณ์ต้องสะอาดและฆ่าเชื้อทุกวัน การดูแลจุดเล็กๆ เหล่านี้จะสะสมเป็นความประทับใจใหญ่

หากมีสาขาหลายแห่ง ต้องมีระบบ Central Kitchen หรือการส่งวัตถุดิบกลางที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว เพื่อให้ทุกสาขาได้รสชาติเหมือนกัน

สร้างประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้าทุกครั้งที่มา

การบริการที่ดี ยิ้มแย้มแจ่มใส และจำลูกค้าประจำได้ จะทำให้คุณแตกต่างจากร้านอื่น ลูกค้าหลายคนพร้อมจ่ายแพงกว่าเล็กน้อยเพื่อได้บริการที่ดีและรู้สึกเป็นกันเอง

มีโปรแกรม Loyalty หรือสะสมแต้มสำหรับลูกค้าประจำ เช่น ซื้อครบ 10 แก้วแถม 1 แก้ว หรือมีส่วนลดพิเศษในวันเกิด จะทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อบ่อยและรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของร้าน

จัดพื้นที่นั่งให้สะดวกสบาย มี Wi-Fi ฟรี เพลงเบาๆ และบรรยากาศผ่อนคลาย จะทำให้ลูกค้าอยากอยู่นานและกลับมาใหม่

ใช้ข้อมูลในการตัดสินใจธุรกิจ

จดบันทึกยอดขายรายวัน ดูว่าเมนูไหนขายดี ช่วงเวลาไหนคนมาเยอะ วันไหนขายดีที่สุด ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยให้คุณวางแผนการผลิต การสั่งวัตถุดิบ และการจัดพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ถามความคิดเห็นจากลูกค้าอย่างสม่ำเสมอ ทั้งแบบสอบถามสั้นๆ และการสนทนาตรงๆ จะได้ Insight ที่มีค่าสำหรับการปรับปรุงสินค้าและบริการ

ติดตามคู่แข่งและเทรนด์ในตลาด ลองเครื่องดื่มใหม่ๆ ของร้านอื่น ดูว่าพวกเขาทำอะไรดี แล้วนำมาปรับใช้ให้เหมาะกับร้านของคุณ

ขยายช่องทางขายและสร้างรายได้เพิ่ม

นอกจากขายหน้าร้านแล้ว ยังมีช่องทางอื่นที่น่าสนใจ เช่น Food Delivery Apps, Grab, LINE MAN ช่วยให้เข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ที่ไม่สะดวกมาร้าน แม้ค่าคอมมิชชั่นจะสูง แต่ช่วยเพิ่มยอดขายและการรับรู้แบรนด์

ขายปลีกน้ำผึ้งดิบและผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ร้าน จะเป็นรายได้เสริมที่ดี โดยเฉพาะในแหล่งท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวมักซื้อกลับไปเป็นของฝาก

พิจารณาเปิดสอนทำเครื่องดื่มน้ำผึ้งเป็นคอร์สสั้นๆ จะเป็นรายได้พิเศษและช่วยสร้างชุมชนคนรักน้ำผึ้งรอบๆ แบรนด์ นักเรียนจะกลายเป็นแฟนพันธุ์แท้และช่วยบอกต่อ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มน้ำผึ้ง

ต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ในการเริ่มต้น?

ขึ้นอยู่กับรูปแบบธุรกิจ ถ้าเป็นบูธเล็กๆ เริ่มต้นได้ที่ 50,000-150,000 บาท รวมอุปกรณ์พื้นฐาน วัตถุดิบ และการตกแต่ง ถ้าเป็นร้านหน้าร้านเต็มรูปแบบอาจต้อง 300,000-500,000 บาท

น้ำผึ้งแท้เก็บได้นานแค่ไหนและต้องเก็บอย่างไร?

น้ำผึ้งแท้มีอายุการเก็บรักษานานมาก หากปิดผนึกดีและเก็บในที่แห้งเย็น อาจเก็บได้หลายปี ควรเก็บในภาชนะปิดสนิท ห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรง ไม่ต้องแช่ตู้เย็น

ต้องขออนุญาตอะไรบ้างในการขายเครื่องดื่ม?

ต้องจดทะเบียนพาณิชย์ ขออนุญาตร้านจำหน่ายอาหารจากสำนักงานสาธารณสุขท้องถิ่น และหากมีที่นั่ง ต้องได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการสถานที่จำหน่ายอาหาร พนักงานต้องมีใบอนุบัติผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหาร

จำเป็นต้องมีประสบการณ์ทำร้านอาหารมาก่อนไหม?

ไม่จำเป็น เพราะการทำเครื่องดื่มน้ำผึ้งไม่ซับซ้อน สามารถเรียนรู้ได้ในเวลาไม่นาน สำคัญกว่าคือต้องมีความตั้งใจ ใส่ใจรายละเอียด และรักในสิ่งที่ทำ แนะนำให้ลองฝึกทำสูตรต่างๆ จนชำนาญก่อนเปิดขายจริง

แตกต่างจากการซื้อแฟรนไชส์แบรนด์ดังอย่างไร?

การทำแบรนด์เองลงทุนต่ำกว่า มีอิสระในการปรับสูตรและวิธีการบริหาร กำไรเต็มๆ ไม่ต้องแบ่งค่าแฟรนไชส์ แต่ต้องสร้างชื่อเสียงเอง ในขณะที่แฟรนไชส์แบรนด์ดังมีชื่อเสียงตั้งแต่เริ่ม แต่ต้องเสียค่าแฟรนไชส์และมีข้อจำกัดในการบริหาร

ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง

฿250
฿160
฿85
สินค้าหมดแล้ว

น้ำผึ้งแท้ 100%

ไขผึ้ง ขนาด 1000 กก.

฿300